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しょっぱい味付けが好まれやすい東北地方

塩分の取りすぎは生活習慣病のリスクが高まります

平均寿命全国ワースト1である青森県は

短命県返上のために

出汁を使って減塩をはかる「だし活」と

「だす活」を推進しています

野菜や果物に多く含まれるカリウムは

とりすぎた塩分を

体から排出する手助けをしてくれます

地元でとれた野菜を食べて

余分な塩分を出すことが「だす活」なのです

寒い季節は鍋やラーメンなど

しょっぱいものが美味しいですが

「だし活」と「だす活」も心がけたいですね